发布时间：2021-12-02
10月19日，市市场监督管理局邀请媒体记者、消费者代表来到船营区中东新生活购物广场，对大众点评网人气榜单排名靠前的特色餐厅、网红餐厅进行了检查。此次检查是市市场监督管理局开展我为群众办实事，推进“餐饮安全你我同查——走进后厨”直播活动走深走实的重点举措。
当天，市市场监管局餐饮监管处、船营分局的多名执法人员抽查了中东新生活购物乐园内的一家连锁品牌火锅餐厅（呷哺呷哺火锅）、一家中式快餐店（米村拌饭）和一家特色川菜名店（川人百味），对餐饮单位证照公示、从业人员健康管理、后厨的环境卫生、加工布局流程、食品贮存、餐具消毒等环节进行了重点检查；执法人员详细询问肉品采购渠道，告知餐饮服务经营者如果采购进口冷链食品要注意索取“三证一码”，从全市统一的进口冷链食品监管总仓采购；执法人员还指导餐饮从业人员注意使用中的酱料要按照包装标示的存储温度保存；餐厨废弃物要按规定交由环卫部门统一处置。
下一步，市市场监督管理局还将进一步强化对重点商业区内热门餐厅特别是百姓关注度高的网红餐厅的监管，增强餐饮单位食品安全主体责任意识，提升餐饮业管理水平，努力形成餐饮安全社会共治的良好局面，为我市人民饮食安全提供有力保障。